久留米市は豊かな水源と上質な米が揃うことで、古くから酒造りが盛んでした。

現在でも日本有数の酒蔵数を誇り、日本酒をはじめ、焼酎、リキュール、ワインなど、さまざまなお酒を楽しむことができます。

久留米市西部の城島地域では、毎年2月に各蔵の新酒を楽しめる10万人が集う九州最大の日本酒のイベント「城島酒蔵びらき」が開催されます。