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「ウェルビーイングなび」について
幸せを大切にするライフスタイルをサポート
ウェルビーイング(WELL-BEING)とは、
ココロとカラダが健康的で「幸福」を感じる状態のこと。
ウェルビーイングなびでは、4市2町の圏域(エリア)それぞれを
存分に楽しめる、たくさんの幸せ体験情報をお届けします。





各市町のモデルコースをご紹介。
ウェルビーイング探検


街の声
その場所に住んでる人しか知らない、とっておきの幸せ体験をご紹介
2022-117杯目(5月16杯目)
🍜⭐淡麗鶏醤油昆布水つけ麺
🏠ラーメンラボ。ヒカリノサキ
🗾福岡県小郡市小郡553-7
🚉小郡駅 🚶5分
💤水 Wednesday
営業情報告知 無(📞0942-27-5982)
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TP3.44(51件)福岡県280小郡市2
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2022/5 GW昼 初訪問
トラックドライバーさんのラーメン好きが講じて転身なラーメン屋さん
修行経験はなく独学とか
GW🍜ひとり旅中
4日目は、山田SA起床⇒佐賀🍜2杯
➡北上し福岡市入りし🍜4杯
➡その後宿泊する久留米に向かい南下
その道中にあるこちらへ、この日7杯めをいただきにお邪魔
2020到着し先客4名
カウンター&テーブルと席があり、カウンターの方に着席
メニューがほんま多彩
豚骨、鶏白湯、“鶏と水”の醤油&塩、まぜそば、限定で煮干し、そして選んだ昆布水つけ麺
『俺最近○○系にハマってんねん』の○○に該当しそうなもんが全部ある!
白湯が豚骨と鶏白湯両方あるだけでも凄い、しんどないんか?😅
それはそれで個々の完成度が不安視される体制やけど、果たして
いただいてみましょうぞ
発券リスト
⭐淡麗鶏醤油昆布水つけ麺¥870
・鶏つくね¥110
<合計¥980>
ロックンロールワンないし飯田商店から発祥し関東圏に広がり、今や関西にも増えだした昆布水つけ麺
福岡にもチラホラ出始めましたな
具材は、麺上にカイワレ、つけ汁内にネギ、肉具は別皿で、鶏胸レアチャーシュー、豚肩ロースレアチャーシュー、増した鶏つくね
チャーシュー皿の隅には麺味見用の塩も(途中まで存在に気付かず、途中で麺味見挟んだ…)
麺はなんと京都の麺屋棣鄂さんから仕入れられてる模様
約1.5x2.5mm断面の多加水ストレート麺がトロトロの昆布出汁水に沈む
そんな麺を啜ると、たっぷり付いた昆布水潤滑油で勢いよく喉元にぶち当たり、芳醇な小麦感が口内で膨らむ
つけ汁は、“鶏醤油ラーメン”と同じならば、大分の冠地鶏、福岡の博多地鶏の丸鶏・ガラ・モミジを使った“鶏と水”だけのスープに生揚げ中心の8種ブレンド醤油ダレを合わせ鶏油浮かべたやつ
まあまあ醤油濃いめだが、
昆布水纏った麺を沈め勢いよく啜ると、地鶏の旨味がガツン!ときた後、口内で昆布水と合わさり
イノシン酸とグルタミン酸が出会い手と手を取り合い融合することで旨味相乗効果により新たな旨味が覚醒
うわ〜♪これこれ!ウマヒ〜😍
本家となんら遜色無し
運転の合間にこんなレベルのもん食えんでしょ!(サボって行列に長時間並んでへんか?)と突っ込みたくなるぐらいハイレベル😆👍
昨今、昆布水&旨味相乗効果を利用した、各店オリジナルを目指し余分な装飾つきまくった昆布水つけ麺が多い中、
久しぶりにいただくこんな直球の昆布水つけ麺が新鮮でたまらない✨
最初はこうやったよなぁ♪
啜ってるうちにいつしかつけ汁自体も相乗効果発生済になり、ガツンと鶏してたスープはいつしかまろやかさと奥行きが出る
チャーシューやつくねも抜かりなく旨い
最後は出汁水をつけ汁に投入しスープ割
初めて昆布水つけ麺食った時の感動が蘇った😍
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福岡県 荘八幡神社
福岡県北九州市小倉南区中貫本町鎮座、荘八幡神社(しょうはちまん神社)
社殿右手前に鎮座している巨石、『鈴石(すずいわ)』が、アニメ「鬼滅の刃」に出てくる大岩に似ていることから鬼滅の刃の聖地にもなっている。
自然豊かな鎮守の杜に囲まれている。
すごい生命力でパワーある大木。
御祭神、応神天皇
神功皇后
宗像三女神
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福岡県大川市北古賀
富龍らーめん🍜
昭和46年創業大川の老舗
気になって行ってきました😊
11時オープン前に着くも先客あり
開店と同時にすぐ満席の人気店!
自分はラーメン&唐揚げセット
嫁さんはちゃんぽん&焼き飯セットを♪
ラーメンはコクがあるクリーミースープ
自家製の麺もちょうどいいカタさで👌
もも肉の唐揚げはニンニクが効いてウマし♡
焼き飯はシンプル具材でスープに合います☺️
嫁さんが食べたちゃんぽんも見た目より
具沢山で濃い味で美味しかったそう🍜
一瞬半替玉と迷ってやっぱ普通の替玉📣😆
最後まで美味しく頂きました💯
ご馳走様でした〜🙏
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【うきは市】筑後吉井おひなさまめぐり
江戸時代、有馬藩の城下町🏯久留米と天領日田を結ぶ豊後街道の宿場町として栄えた、うきは市吉井町。 白壁土蔵の家々が並ぶ町並みを背景にはじまった「筑後吉井おひなさまめぐり」は、江戸時代から現在までの豪華なものから珍しいものなど、数多くのおひなさまを各家々や商店、旧家、公共施設に展示しています🎎👀✨
おひなさまめぐりのスタート地点である総合案内所観光会館「土蔵(くら)」では、吉井のおひなさまの説明や展示会場などのご案内が💁📣 「青花ステンドグラス 立丁尾花(たてちょうおばな)」、「林家」、「菓子処ひた屋福富」、「和雑貨と雛道具のお店 工房雛子(ひなね)」などではおきあげや箱雛などが展示されています🎎🌸
他にも和菓子🍡や期間限定のグッズ販売など、様々な会場でおひなさまの展示や物販、体験イベントがおこなわれます😊
また、おひなさまめぐり開幕前夜には「夜あそび大作戦in白壁通り」が開催されます🙌🙌 スタンプラリーあり、ライブあり、夜のマーケットあり。ぜひお出かけしてみてください😉 🌟
第32回 筑後吉井おひなさまめぐり(総合案内所「観光会館 土蔵」)
日時:2024年2月11日(日・祝)~ 3月20日(水・祝)
時間:10:00~17:00(展示会場により営業時間は異なります)
場所:福岡県うきは市吉井町1043-2
電話:0943-76-3980
休:月曜
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福岡県観光連盟が週3回、季節感を盛り込んで県内各地の旬の話題をピックアップしてお届けしています。
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【福岡県観光連盟】公式HPは「クロスロードふくおか」で検索
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🍜
その他のラーメン👉 tkc_ramen
🎈RAMEN TOIRO
🏠福岡県久留米市六ツ門町22-40
📷instagram: ramentoiro
✔️ラーメン(とんこつ)900円
✔️替玉200円
背脂たっぷりな茶褐色のスープは
コク深く甘味があり美味しい🫨
中太縮れ麺はモチモチした食感で
濃厚なスープによく絡む🙆♂️
旨味あるチャーシューは柔らかく
干し海苔は上品な磯の香り✨
替玉は、炙りチャーシュー付き🤭
最後まで美味しく頂きましたー🙌
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🐖吉井十八(とうはち) 十八本店
📍福岡県うきは市吉井町福益102−5
📞0943-75-4738
【TOKYO X】
しゃぶしゃぶと豚カツ🐖😆👍
鍋に白菜の古漬けが入ってるのが
とてもいい感じ🥬☝️😋
私はここではやはり
しゃぶしゃぶがおすすめです🫵🤣
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どこのお店にも特長があり
常に楽しく美味しく頂いてます✨
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かつど〜〜んッ!
ごぼて〜〜んッ!
サービス惣菜のマカロニサラダ旨し!
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休日にちょびっと小郡遠征へ。
ラーメンラボ。ヒカリノサキ。
開店前に到着する予定が残念。
11時過ぎになったけど一巡目。
ワクワクしながら店内へ進入。
券売機では特製塩ラーメンと、
味玉トッピングを選択しつつ、
カウンターが空いていたので、
そこに座ろうかと思ってたら、
奥の二人テーブル席へご案内。
特製塩はカスタムオーダー制。
ストレート麺と鶏油を選択し、
チャーシューは肩ロースと鶏。
待つこと暫しで着丼のソレは、
スープも麺もトッピング類も、
見事に完成された至福の一杯。
ただ見た目がステキなだけに、
カウンターの余裕ある空間で、
ゆっくり撮りたかったなぁと、
少し残念に思う今日この頃だ。
大変美味しゅうございました。
ラーメンラボヒカリノサキの、
詳細情報はコチラから確認を。
hikarinosaki.fukuoka
2022|No. 148
麺の遍歴
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